8 món đặc sản Rạch Giá hấp dẫn du khách mọi miền
Ghé thăm Kiên Giang thì ngoài một “đảo ngọc” Phú Quốc ra thì du khách còn có thể lựa chọn vi vu đến thành phố Rạch Giá xinh đẹp nữa đấy. Rạch Giá là thành phố miền Tây sông nước sở hữu nhiều cảnh đẹp lãng mạn, đặc biệt nơi đây còn có những đặc sản làm nao lòng mọi thực khách. Vậy bạn có đang tò mò đặc sản Rạch Giá có những món ăn nào hấp dẫn không?
1. Bún cá Rạch Giá
Ghé thăm Rạch Giá thì chắc hẳn phải thưởng thức món bún cá trứ danh đầu tiên. Đây chính là món ăn đặc sản Rạch Giá nổi tiếng được nhiều du khách tìm kiếm! Trong món ăn này thì phần thịt cá sẽ lựa chọn từ các loại cá lóc đồng, giúp cho thịt cá vừa dai vừa thơm.
Phần nước lèo được nêm nếm nhiều gia vị, mang đến độ đậm đà, chua mẹ và thanh mát. Bún cá Rạch Giá còn bỏ thêm vào ít tôm, giá, rau sống, bắp chuối,... và ăn kèm với một chén nước mắm Phú Quốc. Bún cá ăn rất vừa miệng nên thường được nhiều du khách tìm đến thưởng thức đầu tiên.
Bún cá Kiên Giang - món ngon được lòng du khách.@Shutterstock
Địa chỉ gợi ý:
Bún cá 97 Rạch Giá - Số 162 Đường Đống Đa, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
Bún cá 352 - Số 352 Mạc Cửu, phường Vĩnh Thanh, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
2. Xôi xiêm
Món xôi xiêm dù là đặc sản Rạch Giá nhưng lại có xuất xứ từ tận Thái Lan, những công thức làm xôi xiêm được truyền đến vùng Rạch Giá từ những năm 50 trong thế kỷ trước. Để có mẻ xôi ngon, người nấu sẽ phải lựa chọn các loại nếp ngon nhất, nếp được ngâm trong khoảng 4 tiếng, rút nước bằng vải the và tiếp tục chưng cách thuỷ.
Xôi xiêm là món ăn dân dã nên có thể tìm thấy tại nhiều hàng quán ven đường, quán ăn hoặc nhà hàng.@Poliva
Nhân xôi xiêm sẽ là trứng gà ta cực béo, xôi khi nấu xong còn được hòa quyện với mùi hương lá dứa rất thơm. Khi ăn xôi xiêm thì ta sẽ chan thêm nước xốt và nước cốt dừa lên trên. Đảm bảo chỉ cần cắn thử một miếng là mọi du khách đều không thể “ngừng tay” đến khi hết xôi mới thôi đấy!
3. Nấm tràm
Nấm tràm là loại nấm siêu ngon tại vùng Rạch Giá, Kiên Giang. Nấm tràm thường chỉ mọc vào mùa mưa nên nhớ chọn đúng thời gian du lịch hợp lý nhé. Sau khi thu hoạch, nấm tràm có thể mang đến cho thực khách nhiều loại món ăn như: Lẩu, nấm tràm nấu chả cá, nấm tràm hấp gà, nấm nấu tôm...
Nấm tràm có thể chế biến thành nhiều món ngon.@wikipedia
Nghe qua thì chắc hẳn nhiều du khách đã hiểu tại sao món nấm tràm lại được xem là đặc sản Rạch Giá rồi đúng không nào! Nếu là một “fan cứng” của các thể loại nấm thì nhớ đừng bỏ qua món ăn cực kỳ tuyệt vời này khi đến thành phố Rạch Giá nhé!
Địa chỉ gợi ý: Chợ Rạch Giá - Hai Bà Trưng, phường Vĩnh Thanh, Thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
4. Bánh canh ghẹ chả
Bánh canh ghẹ chả đảm bảo mang đến hương vị tuyệt vời cho du khách khi thưởng thức, phần ghẹ được đánh bắt tươi sống, sau khi chế biến thì mang đi nấu nước lèo nên mang đến hương vị rất đậm đà.
Khám phá các món ăn đặc sản Rạch Giá thì không thể bỏ qua bánh canh ghẹ chả.@ekiengiang
Thịt ghẹ khi ăn vào vừa thơm lại vừa dẻo, đặc biệt ghẹ rất nhiều thịt nên ăn cực đã mà lại no. Tô bánh canh ghẹ chả còn được bỏ thêm vài miếng chả cá, đã ngon nay lại càng ngon. Nhiều thực khách sau khi ăn 1 tô chắc chắn vẫn còn thèm thuồng đó nha.
Địa chỉ gợi ý:
Quán Cô Diệu - Số 28 Nguyễn Thái Học, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
Bánh Canh Ghẹ - Số 582 Nguyễn Trung Trực, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
5. Đặc sản rạch giá - Gỏi sò lông
Sò lông là loại hải sản có nhiều tại vùng biển Rạch Giá, Kiên Giang thế nên được người dân địa phương tận dụng để chế biến nhiều món ăn. Trong số đó chắc chắn phải nhắc đến món gỏi sò lông và đây cũng chính là đặc sản Rạch Giá “ngon nhức nách” cho thực khách thưởng thức.
Gỏi sò lông chua chua, cay cay, ngọt ngọt kích thích vị giác.@ekiengiang
Sò lông đem về sẽ cho ngâm nước với ớt để nhanh mở miệng và thải chất bẩn, sau đó mang đi luộc với xả. Thịt sò lông dù có thể chế biến thành nhiều món, nhưng đặc trưng nhất tại Kiên Giang đó là đem trộn với bắp chuối. Món gỏi sò lông ăn vào vừa ngọt, vừa giòn vô cùng thích thú. Đảm bảo chỉ có khen ngon mà thôi!
Địa chỉ gợi ý: Quán ăn Ngọc Hòa - 415 Lâm Quang Ky, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
6. Bún kèn Rạch Giá
Bún kèn Rạch Giá dù chỉ đơn giản với vài nguyên liệu như bún, tép rim, cá lọc ăn cùng giá đỗ, rau thơm nhưng vẫn biết cách chinh phục những thực khách khó tính nhất.
Nhìn vào tô bún kèn, thực khách sẽ thấy một màu vàng vô cùng hấp dẫn, ăn thử một đũa là ta có thể cảm nhận ngay vị béo ngậy của cá lóc và nước cốt dừa vô cùng đã. Chời ơi, đến Kiên Giang mà ăn thử tô bún kén thì chắc không muốn về luôn đó!
Bún kèn tưởng giống bún cà ri nhưng vị ngon hoàn toàn khác biệt.@vnexpress
Địa chỉ gợi ý:
Bún Cá Bún Kèn Đông Hải - Số 2 Hùng Vương, phường Thanh Vân, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
Bún Cá Bún Kèn Kim Loan - Số 41 Trịnh Hoài Đức, phường Thanh Vân, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
7. Cá Hường om dưa chua
Không chỉ có sò lông, Rạch Giá còn nổi tiếng với các món cá Hường nữa đấy, loài cá này được đánh bắt rất nhiều tại vùng biển nơi đây. Cá Hường om dưa chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá Hường, dưa chua, cà chua cùng hành tây, hành lá.
Không thực khách nào muốn bỏ lỡ món này đâu. @Sưu tầm
Thưởng thức món ăn đặc sản Rạch Giá này thực khách sẽ ngay lập tức cảm thấy vị thơm nồng từ cá, thịt cá Hường dai lại ngon. Xen lẫn là chút thanh mát từ dưa cải muối cực kỳ thích thú, món này mà ăn chung với cơm trắng nữa thì còn gì bằng!
Địa chỉ gợi ý:
Quán ăn Ngọc Hòa - Số 415 Lâm Quang Ky, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
Ao Sen Quán - Số 538 Đ. Lâm Quang Ky, phường An Hoà, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
8. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu
Nhắc đến món lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu thì chắc hẳn chỉ có thể miêu tả bằng từ ngon mà thôi. Là một trong những đặc sản Rạch Giá chủ lực cho du khách gần xa thưởng thức, đảm bảo bạn sẽ không thể thất vọng khi ăn thử từ đũa đầu tiên.
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu là số 1 trên bàn ăn.@gauday
Món lẩu sẽ bao gồm các lát cá nhám được cắt thành khúc, thêm chút măng tươi, cà chua, gừng sả băm nhuyễn, bạc hà, khóm, đậu bắp,... Lẩu khi bật bếp và sôi lên sẽ có mùi hương thơm phức từ gừng sả, ăn kèm với bún cùng chén nước mắm nữa là tuyệt vời!
Địa chỉ gợi ý: Quán ăn Ngọc Hòa - Số 415 Lâm Quang Ky, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
